Süßkartoffel

Süßkartoffeln (auch Batate, Weiße Kartoffel, Knollenwinderoh) roh

Kalorien
86 kcal
Kohlenhydrate
20,1 g
Fett
0,1 g
Brennwert
360 kJ
davon Zucker
4,2 g
Eiweiß
1,6 g
Süßkartoffel

Alle angegebenen Nährwerte von Süßkartoffel beziehen sich auf 100g.
Beachte bitte, dass Angaben zum Energiegehalt, Kalorien, Kohlenhydrate, Eiweißgehalt, Fettgehalt etc. je nach Nahrungsmittel und Art der Verarbeitung erheblich vom tatsächlichen Wert abweichen können. Selbst unterschiedliche Datenquellen liefern hier verschiede Werte.


Wieviel Kalorien haben 100 g Süßkartoffel?

100 g Süßkartoffel haben 86 Kalorien (kcal) oder wissenschaftlich korrekter einen Brennwert von 360 kJ, enthalten 1.57 g Eiweiß, 0.05 g Fett und 20.12 g Kohlenhydrate. Der rechnerische Wert der Broteinheit beträgt 2 BE.

Kalorien, kcal oder kJ?

Die Bezeichnung 1 kcal (Kilokalorie) bedeutet eigentlich 1000 Kalorien, fälschlicherweise wird die Abkürzung 'kcal' aber heute fast immer mit (einer) 'Kalorie' gleichgesetzt. 100 g Süßkartoffel enthalten also eigentlich 86000 Kalorien (also wenn das mal keine wichtige Information für den nächsten Stammtisch ist...).

In der Kalorientabelle findest Du den Wert für die gebräuchliche Maßeinheit der Kilokalorie (kcal). Die physikalisch richtige Einheit ist Kilojoule (kJ), auch wenn sie sich bis heute im Sprachgebrauch nicht wirklich durchsetzen konnte.

Umrechung: 1 kcal = 1000 Kalorien = 4,184 kJ

Vitamingehalt von Süßkartoffel: Wie genau sind die Angaben?

Der tatsächliche Vitamingehalt von Süßkartoffel ist von vielen Einflüssen abhängig, etwa Verarbeitung, Lagerung, Licht, Wärme u.s.w. So kann beispielsweise die Halbwertszeit von Vitamin C bei nur wenigen Stunden liegen, was eine exakte Vitaminbestimmung sehr erschwert. Daher sind die Vitaminangaben in unserer Tabelle nur als Richtwert zu betrachten.

Fettgehalt von Süßkartoffel: Was sagt die Nährwertampel?

Der Fettgehalt von Süßkartoffel wird mit 0.05 g pro 100 g als niedrig eingestuft. Die Nährwertampel nach dem Vorbild der britischen Lebensmittelbehörde FSA zeigt also für den Fettwert also GRÜN.

Der Gehalt der gesättigten Fettsäuren in 0.05 liegt bei 0.02 g pro 100 g und wird als niedrig bewertet. Die Nährwertampel zeigt für die gesättigten Fette auf GRÜN.

Zuckergehalt von Süßkartoffel: Was sagt die Nährwertampel?

Der Zuckergehalt von Süßkartoffel wird mit 4.18 g pro 100 g als niedrig eingestuft. Die Nährwertampel nach dem Vorbild der britischen Lebensmittelbehörde FSA zeigt also für den Zuckerwert auf GRÜN.


Nährwerte je 100 g
Kalorien 86 kcal
Brennwert 360 kJ
Kohlenhydrate 20,1 g
davon Zucker 4,2 g
Fett 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Eiweiß 1,6 g
Ballaststoffe 3 g
Zuckerart je 100 g
Zucker (gesamt) 4,2 g
Saccharose (Rohrzucker) 2,5 g
Glucose (Traubenzucker) 1 g
Fructose (Fruchtzucker) 0,7 g
Laktose (Milchzucker) 0 g
Maltose (Malzzucker) 0 g
Galaktose (Schleimzucker) 0 g
Stärke 12,7 g
Vitamine je 100 g
Vitamin A 14187 IE
Vitamin A1 0 µg
Vitamin B12 0 µg
Vitamin D 0 IE
Vitamin D2 0 µg
Vitamin D3 0 µg
Vitamin E 0,3 mg
Vitamin K 1,8 µg
Vitamin K2 0 µg
Mineralstoffe je 100 g
Kalzium 30 mg
Eisen 0,6 mg
Magnesium 25 mg
Phosphor 47 mg
Kalium 337 mg
Natrium 55 mg
Zink 0,3 mg
Kupfer 0,2 mg
Mangan 0,3 mg
Selen 0,6 µg
Fluor 0 µg