Fitness-Fruchtriegel

Zubereitung

1. Ofen auf 180°C vorheizen. Boden und die beiden Längsseiten einer Backform mit Backpapier auskleiden.
2. Puffreis-Cerealien, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Sesamsaat, getrocknete Früchte und Reismehl in eine Schüssel geben und sorgfältig vermengen.
3. Glukosesirup und Honig in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze vorsichtig 2 Minuten erwärmen, bis die Mischung dünnflüssig ist, anschließend die trockenen Zutaten hizugeben und unter Rühren sorgfältig vermengen.
4. Masse in die vorbereitete Form geben und mit Backpapier bedecken. Mit der Rückseite eines Löffels oder mit einem Messbecher gleichmäßig verteilen. Backpapier wieder entfernen.
5. 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. In der Form abkühlen und knusprig werden lassen, herausnehmen und in Riegel schneiden. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.