Ceasar-Nudel-Salat mit Hähnchenbrust

Der Caesar-Salat eignet sich hervorragend mehr als ein Vorspeise. Er ist auch hier zu Lande eine beliebte Wahl für eine Hauptmahlzeit. Mit seinem köstlichen Geschmack und seiner einfachen Zubereitung ist der Caesar-Salat ein echter Klassiker, der immer wieder gerne genossen wird. [Rezept für 3-4 Portionen, Nährwertangaben pro Portion]

Zutaten

300g Hähnchenbrust

3 TL Olivenöl

2 Köpfe Römersalat

150g Minitomaten

1 Prise Pfeffer

1 Prise Salz

300g Farfalle

1 Tasse Croutons

Etwas Parmesankäse

3/4 Tasse Caesars Salatdressing

Zubereitung

1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Farfalle hinzugeben.

2. Während die Nudeln kochen, die Hähnchenbrust mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Danach für 6-8 Minuten auf den Grill. (es geht zur Not aber auch in der Pfanne)

4. Den Römersalat in mundgerechte Stücke schneiden und die Minitomaten halbieren.

5. Die fertige Hähnchenbrust in Streifen schneiden und zu den Nudeln mit samt den Tomaten und dem Salat in eine große Schüssel geben und alles vermengen.

6. Im Anschluss die Croutons, den Parmesan und das Caesars Dressing vorsichtig unterheben.

Fitnessletter Tipp zum Rezept

Nährwerte pro Portion

Kalorien

771 kcal

Protein

38 g

Fett

29 g

Kohlenhydrate

95 g

Zucker

9 g

Ballaststoffe

12 g

Vorteile: Ceasar-Nudel-Salat mit Hähnchenbrust

der Römersalat ist reich an Vitaminen (Vitamin A und K)
wertvolle Proteine
sättigt sehr gut
enthält Ballaststoffe
interessante Kombination aus Geschmack und Textur
vielseitig kombinierbar z.B. auch mit Garnelen

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