Avocadobrot mit Rührei
Dieses leckere Frühstück ist quasi der perfekte Start in den Tag - zumindest auf Nährstoff-Ebene. Von gesunden Fetten über reichlich Protein bis hin zu wichtigen Ballast- und Mineralstoffen, ist diese Kombination ein Alleskönner und der Inbegriff einer gesunden Mahlzeit. Und schmecken tut es auch noch!
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Zubereitung
1. Die Avocado in einer Schale zerdrücken, mit dem Hüttenkäse vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Eier mit etwas Salz und Pfeffer verquirlen und anschließend mit etwas Rapsöl in einer beschichteten Pfanne anbraten. (Olivenöl nicht zu stark erhitzen!)
3. Den Avocado-Hüttenkäseaufstrich auf dem Dinkelvollkornbrot verstreichen und das Rührei darauf verteilen. Bon Appetit!
Fitnessletter Tipp zum Rezept
Nährwerte pro Portion
Kalorien
538 kcalProtein
24 gFett
39 gKohlenhydrate
32 gZucker
3 gBallaststoffe
10 gVorteile: Avocadobrot mit Rührei
- schnell zubereitet
- wenig Zutaten notwendig
- proteinreich
- gesunde Fette
- wertvolle Ballast- und Mineralstoffe
- enthält Vitamin B6, A, D, E und K
- sättigt und stabilisiert den Blutzuckerspiegel
- enorm vielseitig kombinierbar
Team Fitnessletter
Das Rezept wurde am
19. April 2024
aktualisiert.
- 538 kcal
- Einfach
- 10 Min.
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