High-Protein für High-Energy
Pasta mit gebratener Putenbrust
Unwiderstehliche Pasta, perfekt kombiniert mit zart gebratener Putenbrust ist die ideal Mahlzeit zum Decken Deines Proteinbedarf. Gleichzeitig liefert sie Dir durch die Kohlenhydrate der Pasta wertvolle Energie und hält Dich lange satt. Garniert mit frischem Schnittlauch ist dieses Gericht nicht nur fürs Auge ein echter Genuss.
Zutaten
| 120 g | Putenbrust | |
| 50 g | Zwiebeln | |
| 100 g | Eiklar | |
| 0.5 Bund | Schnittlauch | |
| 0.5 Bund | Petersilie | |
| Prise | Pfeffer | |
| Prise | Salz | |
| 100 g | Papardelle |
Zubereitung
- Die Papardelle in einen Topf mit kochendem Wasser geben und nach Anleitung kochen.
- Die Zwiebeln in einer großen antihaft-beschichteten Pfanne mit etwas Wasser glasig dünsten und anschließende die Putenbrust dazugeben und leicht anbraten.
- Das Eiklar mit der Petersilie und dem Pfeffer vermischen und gemeinsam mit den gekochten Nudeln in die Pfanne geben.
- Unter Rühren so lange braten, bis die Putenbrust goldbraun ist.
- Mit reichlich frischem Schnittlauch servieren.
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Tipp zum Rezept
Anstelle der Papardelle kannst Du natürlich auch andere Pasta-Sorten verwenden. Der Vorteil breiter Teigware ist, dass der "Sugo" besser daran haftet und so das Geschmackserlebnis intensiver ist.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien 558 kcal
- Protein 51 g
- Fett 6 g
- Kohlenhydrate 77 g
- Zucker 6 g
- Ballaststoffe 5 g
Vorteile: Pasta mit gebratener Putenbrust
- reich an Proteinen
- enthält viele Vitamine, Mineralien und Antioxidantien
- fettarm
- Gesamtkalorien sind sehr überschaubar
- einfach und schnell zubereitet
Das Rezept hat 1 Bewertung
11.07.2024