Brokkoli-Spargelauflauf mit Schinken
Ein Gaumenschmaus der besonderen Art mit unserem Brokkoli-Spargelauflauf, der den zarten Geschmack von frischem Gemüse und herzhaftem Schinken perfekt vereint. Saftige Brokkoliröschen und knackige Spargelstangen bilden gemeinsam mit dem würzigem Schinken eine harmonische Vereinigung. Jeder Spargel-Liebhaber sollte dieses Rezept unbedingt mal austesten!
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Zutaten
Zubereitung
1. Spargel schälen und garen, anschließend in etwa 3 cm große Stücke schneiden.
2. Zeitgleich den Brokkoli zerkleinern, garen und den Schinken klein schneiden.
3. Anschließend den Spargel, Brokkoli und Schinken in eine mit Butter bestrichene Auflaufform geben.
4. Die Eier schaumig schlagen und samt den Gewürzen mit in die Auflauform dazugeben.
5. Den Auflauf bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten braun backen lassen.
Fitnessletter Tipp zum Rezept
Nährwerte pro Portion
Kalorien
250 kcalProtein
19 gFett
15 gKohlenhydrate
12 gZucker
2 gBallaststoffe
4 gVorteile: Brokkoli-Spargelauflauf mit Schinken
- Spargel und Brokkoli sind beide reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen
- gute Proteinquelle durch die Eier und den Schinken
- fettarm
- überschaubare Menge an Kalorien
- gute Mischung aus Proteinen, gesunden Fetten, Kohlenhydraten und Ballaststoffen.
Team Fitnessletter
Das Rezept wurde am
12. April 2024
aktualisiert.
- 250 kcal
- Einfach
- 35 Min.
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